Brasserie Meat Me

Une ambiance élégante dans un espace décontracté

Profitez d’une atmosphère élégante et relax dans un univers cinématographique à la Brasserie Meat Me de l’hôtel Marivaux ! Trait d’union entre rencontre et plaisir du palais, notre brasserie propose une cuisine internationale-fusion abordable et originale dans un espace agréable et décontracté. 

Le bar Meat Me propose différentes cartes, ainsi qu’une large sélection de bières belges et un grand choix de boissons. Vous voulez privatiser la Brasserie Meat Me pour un évènement? Contactez- nous pour info & réservation event@hotelmarivaux.be

Notre réalisateur en "Chef"

Les coulisses de la cuisine du Meat Me

Marc Genard est le Chef de la Brasserie Meat Me depuis son ouverture en 2011. 

A 14 ans, en passant devant un hôtel, ce franco-belge a eu un déclic « Je veux être Chef dans un établissement hôtelier ». C’est désormais chose faite ! Après plusieurs expériences en Asie, et plus particulièrement au Japon, c’est aujourd’hui au cœur de Bruxelles qu’il propose « une cuisine honnête, simple, mais efficace ». 

Pour lui, le Meat Me est le lieu où l’on peut s’installer confortablement pour faire, et se faire plaisir. « Nous cuisinons ce que nous aimerions manger, nous expérimentons en permanence, sans les contraintes d’une structure définie » nous confie-t-il. 

La Brasserie offre ainsi une expérience gourmande, moins formaliste et moins onéreuse. Le travail de ce Chef aguerri est donc de « créer des associations décalées, et classiques réinterprétées pour lesquelles le critère prédominant reste le goût ». 

Enfin, si vous lui demandez ce qui lui plait le plus au Meat Me, il vous répondra simplement et sans détour : « La liberté de cuisiner ».

 

Nous contacter

Pour une information, une réservation ou une question

Brasserie Meat Me
Boulevard Adolphe Max, 96
1000 Bruxelles
Tel.: +32.2.227.04.00
meatme@hotelmarivaux.be

Heures d'ouverture

Passez nous voir à la Brasserie Meat Me

Brasserie
Lundi - Vendredi : 12.00 - 14.00 & 17.30 - 22.00
Samedi : 17.30 - 22.00

Bar
Lundi - Vendredi : 11.00 - 14.00 & 16.00 - 23.30
Samedi : 16.00 - 23.30
 
Fermé le dimanche et jours fériés

 

 

 

 

 

 

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Galerie photo de la brasserie Meat Me